Siang ini, di kantor ada yang bawa bolu. Tumben, bolu gula merah yang dibawa teman saya itu rasanya enak dan sangat lembut. Karena biasanya, bolu gula merah teksturnya tidak selembut ini. Dan cita rasanya pun mantab. Ga pake banyak tanya, akhirnya saya coba meramu resep sendiri setelah browsing sana sini.
Bahan :
200 gr Gula Merah
3 lbr daun pandan
Susu kental manis 10 sendok makan
250 gr Terigu Protein Rendah (Segitiga Biru)
1 butir Telor Utuh
1 butir Kuning telor
1 sdt Soda Kue
1 sdt Vanili
1 gelas (kurang lebih 250 ml) Air
15 sendok makan minyak goreng
3 sendok makan cokelat bubuk
Cara Membuat:
1.larutkan gula merah dengan air dan daun pandan. rebus saja
2.kocok telur, tambahkan susu
3.Masukkan Terigu, cokelat bubuk, vanili & soda kue sambil diayak sedikit demi sedikit, campur rata.
4.Masukkan larutan gula,.
5.Masukkan Minyak Goreng, aduk lagi sampat rata.
6.Masukan ke dalam cup-cup kertas (cetakan muffin)
7.Kukus hingga mengembang
kalo disajikan hangat lebih mantabs lho... apalagi kalo ditambah sedikit bubuk kayu manis sebagai taburannya... hmmm.. lezatos!!
Tidak ada komentar:
Posting Komentar