- 200 gram dark chocolate/cooking chocolate
- 125 ml air hangat
- 3 butir telur
- 40 gram gula pasir
- whipped cream
Cairkan cokelat dengan cara menyimpan wadah berisi potongan cokelat kecil diatas jerangan air
(Jaga jangan sampai air masuk kedalam wadah berisi coklat atau wadah menyentuh pinggiran panci)
Biarkan coklat meleleh
Angkat wadah coklat tadi dari atas panci air mendidih
Aduk coklat yang meleleh dengan mixer hingga terlihat mengkilap
Biarkan agak dingin
Tambahkan kuning telur kedalam coklat tersebut, aduk hingga rata, sisihkan
Putih telur diaduk dengan mixer hingga mengembang dan kaku
Masukan gula pasir dan aduk hingga rata.
Masukan adonan putih teur ke dalam adonan coklat, aduk hingga rata
Masukan mousse chocolate tersebut kedalam 6 buah gelas, dinginkan dalam freezer selama 2 jam
Sajikan dingin
Tambah mantab, untuk topping taburi susuk bubuk cokelat.. hmmm..yummy
selamat mencoba ^___*
Tidak ada komentar:
Posting Komentar